fstarcn 2009-5-18 20:01
此饼是吉林省著名传统风味之一，1908年由河北滦（luán）县柳庄人李连贵在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。其特点是：熏肉色泽棕红，皮肉剔透，肥而不腻，瘦而不柴，熏香沁脾，余味悠长；大饼色泽金黄，形如满月，层次分明，外焦里软，焦而不硬，软而不黏。如以饼夹肉回锅再烙，则肉香侵入饼内，饼味肉香珠联璧合，芳香四溢，再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味，具有解腻、解暑、健脾胃、助消化、引气、调中、消食等药用功效的功能，实为集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。
asd_asd 2009-5-18 23:12
在东北四年，好像没有听说过这个哦，难道楼主说的东北和我呆的东北不是一个地方
888104721 2009-5-18 23:30
图这么小，我确实没吃过，下次有机会试试看。
goddodg 2009-5-19 00:20
现在我这儿遍地都是卖熏肉大饼的，常吃，以前去过李连贵熏肉大饼吃感觉味道和其他家没有什么区别。没感觉熏肉比其他家的好。
woshi-liu 2009-5-19 10:22
先支持楼住红心一个发的辛苦了写 的很详细啊就是图片小
skyuluoyu 2009-5-19 10:28
看起来应该挺好吃的，就是图太小了，看不清啊
npj123 2009-5-19 22:26
熏肉大饼吃过很多，个人觉得味道都很不错，但是这个东北正宗的熏肉大饼没吃过，但我想一定不会差的。
lisida 2009-5-19 23:23
7楼的朋友很明显不懂装懂了。这个熏肉大饼根本不是什么肉饼，熏肉和大饼是两种东西，分开的。不过点东西时一般两样都点。这个饼只是用老汤和面的饼。
李连贵的火根本不需要国家评什么中华老字号，这是辽河流域多少代的饮食文化传承。家在四平地区的人根本没有从小没吃过李连贵的，我是吃着李连贵长大的。
ronaldo2002 2009-5-20 00:37
李连贵熏肉大饼 还是第一次听 还没吃过 有机会一定要尝一尝
alienjj 2009-5-20 08:34
看错了，以为是李连杰大饼，哈哈，不知道这个好吃吧，真想有机会尝尝
gusiao1234 2009-5-20 20:50
熏肉大饼我的最爱，呵呵，不过现在现在外面买的和小时候吃的总是感觉味道不对.
aiyu1288 2009-5-21 01:19
与马家烧卖，老边饺子并称为沈阳三大名小吃之一，现在都快赶上烤鸭贵了，吃不起喽
沉默的鬼 2009-5-21 14:22
图太小了 呵呵看到上面的朋友也是这样说的 其实膜啊 大饼啊 本人不太喜欢 可能是地是气候的缘故吧 有时候自己做做也是可能的
john5898 2009-5-21 18:11
图好小，一点也看不清到底长啥样？这么有名，咋就没清晰大图呢？
thunder_zy 2009-5-21 18:20
不就这么一个普通的小吃么，大家觉得好吃就可以了，干嘛扯那么远，把国家领导人扯进去算什么意思？难道他们不是人吗，他们不会自己吃东西吗？大饼就是大饼，不是药材，如果有病就去医院！说那么多废话干吗呢，是不是打算要涨价骗钱呢？过度的渲染一个产品，夸大功效，本身就是对产品的不尊重，不要过多的炒作，还是唤其原滋原味，才是正宗！！
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