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查看完整版本: 河南开封小吃----炒凉粉

jch0524 2009-2-24 16:48

看样子不像是凉粉，但是应该能好吃，尝试一下。

wnsj 2009-2-25 22:31

怎么看上去象是一块块肥肉似的，怪腻人的。算了，支持一下吧。

美色♂ 2009-2-26 17:15

我的最爱啊不过要减肥我还是吃的很少了
炒的时候在放点辣椒和麻椒那味道好极了
开封的灌汤包那也是非常非常好吃！大家有机会去品尝吧！

wenyu1984 2009-2-27 20:53

感觉做出来之后凉粉那爽滑的感觉就会少很多了吧 纯支持吧

vvv1982 2009-2-27 21:11

我还以为是加糖的那种凉粉呢？
夏天吃不错，消暑不错

ybsman 2009-2-27 22:24

这并不新鲜，川菜中有凉粉鱼和炒凉粉的做法，个人认为像凉粉这样的材料，如果要好吃还是配料应该多些。

dzlkdd 2009-3-1 16:47

这是什么凉粉啊?是浑的吧,我好象记得凉粉是一种凉拌菜啊?

999liu999 2009-3-1 17:33

吃晚饭的时候，看这就让人流口水！让人很有食欲！

hong极 2009-3-11 10:17

炒凉粉陕西也有，不是山西八大怪里就有，不知谁是正宗的。

梦幻拉拉 2009-3-14 17:34

炒凉粉吃起来可是入口即化啊但是要炒的好吃火候和调味是非常关键的

遂愿 2009-3-14 18:04

呵呵!最喜欢吃炒凉粉了!味道真的不错!希望大家有机会都尝尝!

zdsys1 2009-3-14 20:41

看得我一直在吞口水！红油是个好东西！我喜欢吃云吞！四川人太有才了！

zdsys1 2009-3-14 20:43

楼主提供的做法真不错，回头自己尝试yi下.

daibihai 2009-3-14 20:49

看的我口水留啊有时间一定去河南尝试下.有具体的做法没有

yefeng212gg 2009-3-15 04:19

我超爱吃  又。流了好多口水哦。喜欢  没有吃过啊。。好想。。13

jzck777ack 2009-3-15 13:24

开封的凉粉与东北的拉皮同样的味,不过河南多点蒜.

tyjccd 2009-3-16 20:54

凉粉的种类有好几种,吃法也按种类分为炒制和凉拌,吃法不同,却各有各的风味.

sezhongseyou 2009-3-18 08:26

我吃过凉拌的凉粉，味道还不错，吃着还行，没吃过炒凉粉，不知道味道怎么样?

风隐无泪 2009-3-21 18:01

炒凉粉确实在开封是一绝的。开封鼓楼广场的夜市上的不错，我跟几个朋友开车去吃过。四块钱一份。不过量不是太多。

滚刀肉 2009-3-21 18:05

我好象还没吃过河南菜呢 有机会一定要亲口厂长哈
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