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走一趟日本原生态料理地

广州的日本料理不下百家，但说到最有日本风味原生态，不得不数盘福路一带。而其中的“和风中华”未必是广州最“日本”的料理店，但是这里的日本酒单也在广州算得上丰盛的。即使很有名的居酒屋，鉴于客人口味或广州的关系，最多就是十来种。但在这里，日本地方小酒特别多，不仅有一般广州人熟悉的“雪姬”或“美少年”，还有更地道的麦烧、芋烧和梅子酒，多达三十种，也有一些韩国酒。你可以单点一杯喝，也可以买下一瓶，喝不完存起来。



　　事实上，来这里的日本人都是在附近办公的公司职员，他们总爱在晚餐时叫上几碟烧物，和要上一瓶酒，把酒言欢。而酒过三巡后才开始叫主食。当然，也有不少慕名而来的广州人，但一进店铺条件反射般提问：三文鱼几钱斤？真是实际又可爱的广州人啊，但对于讲求精致与色味搭配的日本菜里，豪食的海量场景并不多见。

　　这家店的面积虽然不大，但因为在一张塌塌米上没有间隔的摆上几张桌子，反而让人更觉得居家感亲切。一轮饭后，人们经常都留下来。有人点上烟，有人继续叫酒，三三两两意正浓，开始听到本来矜持有度的女性带点肆意的笑声，看到本身拘谨盘坐的日本男人也边喝酒边吃吃而笑，女侍应忙碌的来往回走，不时回应着客人的下单这翻光景仿佛在日剧里见过。这一夜，异乡之旅从这里开始。