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美女厨房橙香虾仁炒饭(组图)[8P]

[size=4][/size] [align=center][size=4][img]http://sh.sina.com.cn/eat/U2471P18T122D7840F2363DT20080128124122.jpg[/img]
美女厨房橙香虾仁炒饭[/size][/align][size=4]　　鲜橙的果肉酸甜适度，富含维生素C，常食有行气化痰、健脾温胃和美白润肤等功效。简单易做的炒饭是小婕的最爱，虽然炒饭好吃香喷喷，但其油份较多，吃多热气，还容易长痘痘。因此，小婕在米饭中加入橙汁一同拌炒，就算多吃也不怕油腻和上火。
　　烹制材料(两人份)
　　材料：
　　新奇士橙(3只)、白米饭(2碗)、基围虾(106克)、鸡蛋(2只)、四季豆(50克)、葱(1根)
　　调料：　
　　油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)

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第一步[/size][/align][size=4]　　1 鲜橙开一小口，舀出果肉，将果肉榨成橙汁，橙子皮做成盛器；葱切成葱花。
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第二步[/size][/align][size=4]　　2　鲜虾去头尾，剥壳洗净，沥干水待用；四季豆撕去老筋洗净，也切成细丁；鸡蛋打入碗内，加入1/6汤匙盐，打散成蛋液。
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第三步[/size][/align][size=4]　　3 烧热2汤匙油，倒入蛋液兜匀，待其呈半凝固状，炒散盛起待用。

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第四步[/size][/align][size=4]　　4　续添3汤匙油烧热，先倒入四季豆翻炒10秒，再倒入鲜虾仁拌炒几下，最后倒入白米饭炒匀。
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第五步[/size][/align][size=4]　　5 往白米饭中倒入1/2杯鲜橙汁，快速将米饭炒散和炒松，至米饭干身呈颗粒状。
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第六步[/size][/align][size=4]　　6 倒入炒蛋拌匀，加入1/2汤匙盐和1/3汤匙白糖调味，洒入葱花炒匀，便可舀入橙子盅内。

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完成[/size][/align]
[size=4]　　[b]厨神贴士[/b]
　　1、可将鲜橙放在砧板上，用手掌按紧往顺时针方向揉搓数下，可使果肉和橙皮容易分离开。
　　2、炒饭时，橙汁不可倒太多，否则米饭容易变软，结成块状，口感也会变差。
　　3、还可以热干锅，烧热油倒入蛋液，放入米饭快速炒散，就能将饭粒炒成金黄色，且香喷喷的。
　　4、白米饭应提前一晚煮好，放入冰箱过一夜，再取出下锅做成炒饭，可使饭粒干身饱满、蛋香四溢之余，口感又弹牙。
　　5、炒制香橙虾仁炒饭时，不可加入酱油调味，否则会让米饭变黑，盖住橙汁的甜味，也会让成菜不美观。[/size]

看起来真是令人蛮有食欲的，又很简单，妙招

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

看上去是很好吃，下次有时间自己也去做一下吃吃

现在还没吃饭，看到后饿了，不错，这么漂亮MM还能做出这么可口的饭，很少见啊！

食色性也，本事同根生的嘛，不过本人正饿，还是吃的顺眼。

食色性也，还是吃重要，俗话说饱暖思那啥，感觉这炒饭是结合了西式风味的扬州炒饭。

真会想办法吃，佩服啊，饭能做的如此有特色，需要学习学习啊

看上去是很好吃，下次有时间自己也去做一下吃吃

是不是真的是这位美女烧的，看样子不太像。

好吃看得见 有机会我也想试试 谢谢楼主提供的美食

饭不错,一定找机会试试,可那个算美女吗(特别在本论坛....)

令人蛮有食欲的，，下次有时间自己也去做一下吃吃

光看图片就让人食欲大开好。我回去后一定学做.

如果做的时候这么麻烦，我就不会去学着做它了，直接到外面吃多省事啊．

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还有这种烧法阿，看起来还不错的样子，不过美女就:sleep

现在还没吃饭，看到后饿了，不错，这么漂亮MM还能做出这么可口的饭，很少见啊！

“是不是真的是这位美女烧的，看样子不太像。”同意，现在的美女连厨具都认识不多。

呵呵,其实 我知道是谁做的,恩,看起来比我做的好看多了饿