查看完整版本: 美食旅程第5站－湖南

美食旅程第5站－湖南

[font=新魏][size=7][color=red]各位早上好！今天本来要给大家继续介绍湖北菜式的，但是我家来了一个湖南的朋友非要给大家说几道湖南的菜式不可，没有办法我只有借花献佛了:P[/color][/size][/font]
[font=新魏][size=4][color=orange]剁椒蒸鱼头[/color][/size][/font]
[color=red]原料：[/color][font=隶书][size=3]材料：大头鱼鱼头一个
    配料：剁辣椒，姜丝，料酒，葱花[/size][/font]
[color=red]制作方法：[/color][font=隶书] [size=3]鱼头洗净，剖开，酒上料酒，姜丝[/size][/font]
[img]http://bbs.kxkb.com/1149286088/qita/20041116154421752.gif[/img]
[img]http://bbs.tj2.com.cn/attachments/forumid_7/060530203410581_VhMos9xhmrrj.jpg[/img]
[img]http://bbs.kxkb.com/1149286088/qita/20041116154421752.gif[/img]
[font=Tahoma][color=green][size=5]在鱼头上放一层剁辣椒（这可是我自己做滴），因剁辣椒较咸，所以不再放盐，放入锅中蒸十分钟（水开，蒸汽上来再放鱼头）[/size][/color][/font]
[img]http://bbs.kxkb.com/1149286088/qita/20041116154421752.gif[/img]
[img]http://bbs.tj2.com.cn/attachments/forumid_7/060530203410582_Hzh0wkDwLX1A.jpg[/img]
[img]http://bbs.kxkb.com/1149286088/qita/20041116154421752.gif[/img]
[font=Tahoma][color=green][size=5]鱼头蒸好后，若汽水太多，可以倒掉一部分，撒上葱花，炒锅烧热油，淋在鱼头上，啊，香味出来了，吃……[/size][/color][/font]
[img]http://bbs.kxkb.com/1149286088/qita/20041116154421752.gif[/img]
[img]http://bbs.tj2.com.cn/attachments/forumid_7/060530203410583_wY4T70k32IPH.jpg[/img]
[img]http://bbs.kxkb.com/1149286088/qita/20041116154421752.gif[/img]

[font=新魏][size=7][color=red]今天我就到这里看看这道菜式，和不合大家的口味，我的感觉，这道菜式太棒了:P明天见了，你的:s_12:＝我发帖的动力，谢谢。[/color][/size][/font]

哥哥,借花献佛,请尝尝湖南的口味“剁椒蒸鱼头”,可好吃了!嘻嘻!!

太好了啊，我也想做一次哈