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肉酱芝士菌菇

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　　肉酱芝士菌菇
　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
　　做法：
　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
　　　
/奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。

这道菜倒是蛮新奇的，虽然我个人比较偏好那些口味重的川菜和湘菜，但偶尔换换口味也是不错的。同时我给楼主提个小小建议，您如果说要烤的话，最后你能说个大概需多少分钟，这样的话我们也好便于操作！谢谢楼主啦，呵呵，明天换口味啦！

楼主,谢谢你的介绍,只是能不能告诉下火候怎么操作???????

我一直很喜欢菌菇类的菜，一般是做汤和清炒得比较多，这种芝士焗的做法倒也别有一番风味，谢谢楼住分享，什么时候买到好的奶酪我也来做一做:)

菌类都是很有益处的，要是可以处理的味道很好的话，也是不错的

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