jahata 2008-7-29 08:41
鸡刨豆腐的做法
鸡刨豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)400克
调料：盐3克,花椒粉1克,小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜5克,植物油25克
鸡刨豆腐的特色：清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。 鸡刨豆腐的做法：1. 将锅烧热，加油，烧热，加入葱花等煸炒，炒出香味；
2. 将豆腐放入锅内，用勺子将豆腐刨碎；
3. 刨碎以后，继续煸炒一会儿，加上盐、花椒粉等佐料；
4. 再加上味精和蒜茸，然后加入适量的水，盖上盖子，闷一会儿；
5. 打开盖子，用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动，免得豆腐糊；
6. 等到汤汁儿不多了的时候，即可起锅；
7. 将炒好的豆腐轻轻地放入盘中，放上一点香菜叶点缀。[img]http://www.pinsou.com/pic/eatery/2006/9/200693010253247294.jpg[/img]
herooat 2008-7-29 09:12
希望多发些简单易做的美食来，看着还是相当不错的 ！！！！！！！！！！！
肥猪仔 2008-7-29 20:56
:excellence
卖乡还不错.第一眼看下去那豆腐好像是蛋来的说.
其实我想知道图中那个大红色的是辣椒还是花?
我看上去怎么觉得是花?
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