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野山椒炒牛肉

[color=#000000][size=6]野山椒炒牛肉：[/size][/color]
[img]http://cn.photos.yahoo.com/users/47ccd273zae190877/6d8b/__sr_/dddb.jpg[/img]
[color=#ff0066][size=4][原[/size][/color][size=4]料]：[/size]
[size=4]牛肉，野山椒，芹菜，蒜头，料酒，盐，鸡精。[/size]
[color=#ff0033][size=4][做法]：[/size][/color]
[size=4]           1、[/size][size=4]牛肉洗净切丝，野山椒切开（也可以切碎），芹菜切段备[/size][size=4]用。{注：有的野山椒要提前用清水泡1-2小时，怕太咸。}[/size]
[size=4]           2、将锅清洗后，放入适量油，烧至八成热，将牛肉放入锅内快速翻[/size]
[size=4]                炒，[/size][size=4]滴入少许料酒，然后，将野山椒和芹菜放入，再加[/size][size=4]入盐[/size][size=4] 、蒜头，继续翻炒；[/size]
[size=4]           3、最后，放少量水，再加入适量鸡精，便可装盘出锅。[温馨提示：如果担心买来的牛肉注过水，可以先不要放油，翻炒一下脱水。][/size]

[color=#ff00cc][size=4][font=楷体_GB2312]一道香辣可口的野山椒牛肉便新鲜出炉咯！ 超级下饭菜！[/font][/size][/color]
[img]http://cn.photos.yahoo.com/users/47ccd273zae190877/6d8b/__sr_/2566.jpg[/img]

[[i] 本帖最后由 chenwen119 于 2008-5-10 07:34 编辑 [/i]]

流口水了，I'm watering my mouth! 哈哈。可惜看不到图片，只能有无限的想像！

野山椒炒牛肉我非常爱吃，特别是下酒最安逸了。:excellence

楼上说的不对,应该是下饭的好菜!我还比较喜欢吃小炒牛肉!

这个菜经常在餐馆吃，很是下饭，推荐大家有机会吃一下

这道菜是下饭的好菜，不过芹菜感觉就不用加了，会冲淡辣味的，呵呵。