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  U: W. P- I, Y4 p( E原料：3 L- o4 d. i# D1 E: [$ D

% R( V( |  M! I/ g9 p+ d& w主料：海蜇丝200克、胡萝卜1段、黄瓜1段、蒜头2瓣& B1 q" y1 W9 Q6 Y
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调料：醋1大勺、生抽1小勺、糖1大勺、香油1小勺
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做法：
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/ d  ]6 ?8 H0 c. i, T% P1、海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时；
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2、海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥；: n- E4 [* n* z: M* g% Q

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3、将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中；
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4、依次调入糖、生抽、香油；
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2 Z' E9 j' i# `5、最后调入醋，充分拌匀即可食用。
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4 m+ S; U! j7 o% ?  ?! J小贴士：- [5 |; ~* @, i% g

) o' D% f3 J' ]5 D- R1、买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了，如果是那种超咸的海蜇丝，建议用淡盐水浸泡去掉多余的盐分；
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2、海蜇丝开水汆烫再冲洗过凉，可以去掉它的腥味还可让其口感变得更加爽脆。

不错，看着很好吃啊，口水流了一地啊...

很清爽的小菜，特别适合早餐，稀饭配着吃，一定很棒！