标题: [小吃] 自制山楂酪[11P+1P验证] [打印本页]

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作者: wj无为    时间: 2015-12-7 16:59     标题: 自制山楂酪[11P+1P验证]

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　　山楂，我们这也叫红果，水果类，味酸肉厚，除了促进消化之外，还有降血) V% p0 d7 z4 \- j
压、血脂功效；山楂酪的制作很简单，外面的一些山楂糕、山楂蜜饯之类的东西8 k7 T: y0 z) m5 ]1 @9 D* C; D9 R9 q
总觉得不怎么干净，也不敢保证商家的良心都那样的纯正，自己动手，既有乐趣
. M1 M7 X1 E9 L( Y! [也满足了馋欲，何乐不为呢！8 q$ I+ U+ C3 u( }2 @! q' H  F
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　　言归正传，自制山楂酪的简单方法如下：
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　　1 、材料：山楂、水、白糖（这个材料就不上图片了，开始做的时候没想到' X) e3 A' g) `
要发上来，没留图）8 U' [: h2 s7 H( ^

' @4 R2 i5 E; X5 R9 a　　2 、山楂去核（这个简单，可以做成一半的，也可以整个中间去核）
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9 [2 p4 N+ M, y+ p* m/ C. B　　3 、锅中放水（1 杯），烧开后放入白砂糖（6 芍）；注：这个要看个人喜& W+ q2 T4 _; I) N4 i$ K2 d9 v
好，不喜酸的可以多放一些白砂糖；
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. D/ s& F# U0 i/ A- q　　4 、砂糖煮到起白沫状，放入收拾好的山楂，翻炒均匀后，慢火熬制；
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7 q, Y: ]& [+ T9 X% y1 w　　5 、20分钟左右，锅内汤起黏糊状后，大火收汤；
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6 d4 _5 b8 E- r' _1 W　　6 、出锅入碗，但要注意，小心烫嘴哦；
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; _- v* }. P3 G' p    7 、等凉后，就可以开吃了；% ~6 p/ I0 _+ K: f: d, P
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　　8 、来张验证图，说实话，这次做的有点失败，品相差了些，但味道极佳，- {! D2 l- w2 \2 q
那酸爽，够劲！4 o( o/ J3 {1 S: I5 y0 _

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    好了，制作完成，剩下的事情就是我自己享用了，有馋嘴的兄弟可以按照
5 O9 O: Z6 H0 E4 n上面的方法，自己动手哦！记住，发个照片我们共同分享 4 y1 v5 j- y1 A

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作者: d52918    时间: 2015-12-8 08:10

消灭0回复的来了
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没想到无为还有这么一手啊
' B) g4 L. ~3 M( H不错 我也是喜欢做饭 几乎每天晚上都是我做饭* o4 A/ b9 d7 \3 f- g0 _5 S: y
自己做的都是自己喜欢吃的

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作者: 寂莫高手    时间: 2015-12-8 08:13

老大，兄弟特来支持。您做的帖子不错，有图有真相。赞一个。
7 i( r+ J& D( Z* m* N  ~" o兄弟，爱吃辣。有句古话：不吃辣子不革命。兄弟性格叛逆，山楂不爱吃。
# r+ P, q$ B+ O2 C# R5 v红心第三颗

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作者: hut    时间: 2015-12-8 08:31

支持兄弟
  d6 c  K/ k2 D& K# N& k红心
: q7 _; e% `+ b/ x: `; D2 g* m图片拍摄得清晰，介说很是诱惑人心，最主要的是兄弟家的厨房漂亮，
' |, e4 d* e  W8 T3 c3 D0 J, A, J灶台一尘不染洁白洁白地，赏心悦目呀！嫂子是个勤劳的大管家呀！
4 m7 S  e5 j; M兄弟福气呀！9 B/ c9 d9 z3 z- O& _  ^6 h( V
是呀
/ t) ~$ o# ^3 i2 ]3 m4 E眼下真是红果上市的时节，老婆前几天还从超市里买了点回来！  g9 v# ]! a- F8 _+ D. V" \! Y" q
大大的个，一口咬上去，酸酸地，酸中透出甜丝丝地！过几天在去弄点回，
5 B9 {6 c) ~" L. U学着做一点，早餐夹着面包，也是一种选择呀！

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作者: 临时凑数    时间: 2015-12-8 17:24

这个好消食 开胃 有时间义定自己做做看~~~~~~~~~~~~~~~~~

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作者: 3ma2b3c8    时间: 2015-12-8 21:40

山楂可是好东西啊，这个做法不错，收藏了，多谢分享！

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作者: qvsl    时间: 2015-12-9 12:54

看不明白啊，这算是山楂糕么，不过好像颜色挺诱人的

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作者: ljl0929    时间: 2015-12-9 16:25

看起来很不错的样子，不过山楂这个东西，可不是一般的酸啊，这么大一碗，看着牙就酸了。

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作者: dashha    时间: 2015-12-11 10:28

看了一眼就感觉牙酸倒了，怎么破？这个东西还是留给年轻人吃吧！

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作者: hailang07123    时间: 2015-12-11 23:53

有一次看过做山楂的视频  很好  有时间做给媳妇和孩子吃

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作者: china010    时间: 2015-12-12 09:41     标题: 做法跟熬山楂罐头差不多

山楂，比较开胃。之前，用山楂熬过罐头。+ C9 y4 N3 O( g
材料：山楂、水、白糖

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作者: wangyioqjf    时间: 2015-12-12 22:58

看起来就好吃的不的了 等自己也试试看看

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作者: 503320335    时间: 2015-12-13 17:28

山楂买了都放了好长时间了，不知道怎么吃，糖葫芦还不会做， 这个简单开胃，回家一定要做好

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作者: 1_2_3_1_2_3    时间: 2015-12-16 14:01

来看看高手的大作。其实我也是很会做饭的。那天有机会这里弄点原创帖。

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作者: sigangyong    时间: 2015-12-17 18:12

我今天刚做的 和楼主的有一点不一样的地方 就是第二道工序我是 先把山楂煮熟 放在一边 等糖水煮好后再放入锅中再煮上几分钟  味道也不错的

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作者: 2233453977    时间: 2015-12-21 15:43

看着就好吃~感觉是红果罐头弄干的样子

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作者: 138    时间: 2015-12-21 16:42

前几天我在红果树下捡的红果还有，回去按照楼主的做法自己做，看见图片酸酸甜甜就来了动力

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作者: whbo2002    时间: 2015-12-23 01:10

山楂酱好吃呀，楼主的做法和我的大同小异，借鉴一下

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作者: jht13    时间: 2015-12-23 08:59

看着好诱人啊，山楂糕酸酸甜甜的美味) N% w8 c# E( n
。呵呵

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作者: sun119sun119    时间: 2015-12-23 17:08

这个自己做的绝对比外面买的成品果酱好，外面的多少有点防腐剂。用来蘸面包馒头绝对爽！

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作者: squidboy    时间: 2015-12-23 19:45

山楂开胃健脾，如果在制作的时候，用冰糖，效果会更好一些的。可以试一下。

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作者: 借东风3    时间: 2015-12-24 13:51

做成山楂酱了，女儿很爱吃，必须赞一个。谢谢了

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作者: 卡卡男爵    时间: 2015-12-29 01:02

好东西啊，学习了，开胃健脾。食材还好找。不错。

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作者: 我就是爱叉叉    时间: 2016-1-3 09:43

山楂是一种非常好，助消化的食物，看到大神的作品让我忍不住也想尝试一下。

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作者: burgessmao    时间: 2016-1-7 15:48

看的我两侧唾液腺狂飙，应该蛮酸的吧，要我做估计要狂撒糖了

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作者: yitian777    时间: 2016-1-8 19:33

好 啊, b2 `; x) P" q- T5 x% ]6 n
楼主是要 做山楂糕啊
) s. Q. P/ V$ A6 O( y& O那都碎了啊
+ J; ?9 v5 U% W  z不知味道好不

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作者: hncstdlj    时间: 2016-1-10 13:53

对身体大大的有好,就是山碴没有买的,不知道那里有

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作者: 不叫爸爸就挂机    时间: 2016-1-10 17:51

这道菜作为一道饭后甜品来吃是再合适不过了，酸酸甜甜的特别解腻。

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作者: tongxikeji    时间: 2016-1-11 01:33

直接煮了。1 |5 y! t6 M5 n0 E
2个月前家里送来一些山楂，洗干净放盒子里加糖腌制，结果头一个月还记得吃，后面扔冰箱里面去了，前几天拿出来一看表面发霉了一层……发霉了……发霉了

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作者: JQCP    时间: 2016-1-13 22:19

求问熬制山楂的时候怎么才能不糊锅，熬山楂讲的时候老糊锅~

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作者: q2h8e    时间: 2016-1-14 08:33

山楂有点太甜了，感觉不是很适合个人口味，但是还是很感谢楼主啦

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作者: yr20068523    时间: 2016-1-17 21:46

看着我的牙都难受了，这个最好是抹面包吃才好，否则牙怎么受得了

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作者: 六本木    时间: 2016-1-18 01:53

试着做了一份，味道不错，但我不敢多吃，牙不好，但我孩子爱吃，吃半碗了，也不牙软。

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作者: hxhgxy0628    时间: 2016-1-19 16:15

山楂是非常好的食材，能够开胃消食，每天吃过饭我都会吃两三个，这个做法很有意思，家里来人做上一道一定别有风味！

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