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$ Y3 f, G$ `# m) F烹制方法：
4 a# M7 ]3 v7 f* c7 R' m, W, p主料：豌豆粒 200克  花甲 300克
% n8 e# w; j7 B9 `5 m* I( c6 ~辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克
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7 N+ ^6 |# ~1 z$ K6 ]1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。
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2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。: r; h9 t  g1 S$ C6 {0 ?; S  u
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3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。3 r( j. @& i( T" H. b) Q' \

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4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。5 K4 a9 e; j1 t% b4 N+ g) q
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5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做