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[小吃] 柳州特色小吃—螺蛳粉[7P]

我飘沙

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11楼 大中小发表于 2009-2-26 09:28 只看该作者

这么多的作料，制作这么精细，搭配合理，味道应该很好。

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wl2392073

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12楼 大中小发表于 2009-3-5 11:25 只看该作者

为什么叫螺蛳粉呢？菜名和做菜的配料完全是两回事啊，不过听大家说很辣，味型倒是和我胃口。

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JackyGI

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13楼 大中小发表于 2009-3-5 20:13 只看该作者

看起来和桂林米粉差不多啊，就是配料多了些。海南到处都是桂林米粉哦

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weijiang

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14楼 大中小发表于 2009-3-6 03:47 只看该作者

啊！！！！想不到在这里可以看到家乡的特产，太棒了！！！！

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奈何天

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15楼 大中小发表于 2009-3-6 09:51 只看该作者

口水呀！哗哗的流！好美味！看着就好吃！多谢楼住！

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rayboss

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16楼 大中小发表于 2009-3-6 14:48 只看该作者

螺蛳粉，之所以起这名，是因为用的汤底是以猪骨、牛骨、多味香料、螺蛳熬制而成，以前的螺蛳粉是不配螺蛳的，现在最新的本地行业规定一碗粉必须配5+螺蛳!会吃螺蛳粉的人，一般叫一碗一两的，再来上一小碗螺蛳和一小碗汤底熬制的芋头、土豆、豆腐泡，如果加个猪脚(有卤的炸的炸后再卤三种）就更美味了。
以前个人以为这小吃就本地人爱吃，后来到了深圳华强北的一家店，才发现来自全国的朋友都很喜欢吃哪。

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rayboss

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17楼 大中小发表于 2009-3-6 14:51 只看该作者

对了，还有汤底熬制的卤鸭蛋，会吃的人会放很多特制的红油，辣！

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qfwjhonpy

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18楼 大中小发表于 2009-3-6 15:50 只看该作者

没吃过！这是什么呀！跟面条似的！看样子很好吃！

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jxhe99 该用户已被删除

19楼 大中小发表于 2009-3-9 11:51 只看该作者

亲切！真的想不到会在SIS看到螺蛳粉。不知楼主是不是柳州人？顺便宣传一下家乡--人说“生在苏州，玩在杭州，吃在广州，死在柳州”。为什么说死在柳州呢？因为柳州棺材是最好的，就算是在东南亚也很有名。现在国家搞火葬了，人们很少用棺材了，它也慢慢演变为工艺品。包含“升官发财”的意思！

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wlaz_123 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2009-3-9 11:58 只看该作者谢谢楼主发帖啊看着就想吃口水~~~给个红心你
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