香草冰淇淋的做法准备工作：先将冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。4 p) p0 N6 |5 Z( S& F
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制作过程：* b, |  N/ Y% r

/ V2 i4 M1 `  F香草荚用刀子划开，将香草籽刮出，放进装有牛奶的小锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可+ p* }  v, Z( @: I) A6 a0 G
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将蛋黄和砂糖放进盆内
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用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态& ~; [, p8 B. S! Y
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再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀) g0 q0 p# y3 S

8 z; W5 O5 q! ]将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状
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4 u9 w5 r& |9 q  U8 Y0 q将牛奶蛋黄糊过筛
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将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却
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& W/ x/ Y% t4 {' u# Q5 O将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合
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将制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中; t9 J" \- \1 ~4 x  Z. P, a
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可以直接将材料倒进制冷桶中，也可以开启冰淇淋机，将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内) A& y5 g- i7 S+ b* H5 Q4 Y
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按动开机键，20分钟左右冰淇淋就做好了，可以直接享用了/ o  Y2 t0 Q7 T& f0 d

$ Z8 P1 |8 U- a/ U8 c4 F也可以将制好的冰淇淋装进盒子里，盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用  p" i) l/ Z  j9 T  I. _: y

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2 J2 E: U. |6 R9 L$ v3 u- F( `9 W1 i1 \1、制冷桶一定要冷冻够时间，客浦1520冰淇淋搅拌机的冷冻时间是15小时以上。
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2、材料也一定要放凉，如果放冰箱冷藏后再搅效果更好。
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6 d$ j& t, p7 S9 J/ a8 Y1 E3、加热牛奶蛋黄糊的时候要注意不要用大火，锅子请选用厚底的，以防加热过度牛奶蛋黄糊会凝固。

这下可以再家里做冰淇淋了不用去外面买了

请问楼主，制冷桶怎么来的，一般的店里有销售吗？我直接用个器皿，会成功吗

好像很麻烦的样子。不过还是谢谢了。我明天也去吃。

晕，这个也可以在家自己做的，实在是太强大了。

这种东西在家里做不管怎么样做都没有外面买的好吃

在这个闷热的夏天，自己做一道美味的冰激凌是最美味不过的了，大概的比例还想没有说，我还是自己还摸索了，谢谢楼主。

可惜还是需要冰激凌机才能完成，其实不放入冰激凌机也行，只是没那么漂亮，也挺好吃的。

虽然冰激凌很好吃，但是做起来实在太……还是冻冰棒好了~感谢分享~