火洲客

现在新疆不少城市还有经营馕坑烤肉的，甚至有些人把馕坑装在小推车上，走街串巷，叫卖烤肉，可谓是新疆穆斯林民族古朴而富有情趣的一道风景线。本以为远水解不了近渴，却没想到它竟然扎到了北京护国寺小吃街，叫火洲客，这怎能不让我飞奔上马去一饱口服！

馕坑烤三拼（羊脖、羊尾和羊蝎子），来这里都必点的，分大中小份，不同部位不同味道。挂在烤架上桌，香气四溢，酥嫩鲜美，趁热吃还能在嘴里啪啪作响呢。这可是沙宝亮等众多常来的明星吃客强烈推荐的哦！馕坑烤牛排跟明炉烤出来的味道完全不同。油亮生辉，香嫩可口。红柳羊肉串，红柳枝分泌的特有清香，使得烤出来的羊肉不膻不腻，口感一流。吃了就上瘾，天天想这口！

江南有鱼头泡饼，西北有馕包羊肉。浓稠鲜艳的汤汁渗入香酥可口的馕中，就着嫩软微辣的羊肉，口感更加柔韧。\n吃完馕才尝下馕坑烤包子吧，必须趁热吃才香啊！皮脆肉嫩，味鲜油香。

吃了那么多肉肉了，最后必须来碗店家自制醇醇的酸奶，开胃解腻，非常完美！

火洲客

地址：西城区护国寺大街106号-3
时间：10:30 - 22:30
价格：98元

怎么好吃的小吃都跑到首都去扎堆去了，其他地方还有么，我就喜欢那烤肉，看着有食欲。

好想吃啊！最喜欢吃烤肉啦，哪天必须去尝尝

羊蝎子烤的干干的，新疆菜的很地道！真是聚会好去处。

不愧是西北风味烤肉，吃法豪爽，心神往之～

烤的东西看上去就有食欲，以后一定去尝尝。

这个菜色的起祖以及年代时间与昭武九姓有关？

喜欢这样的烤肉,彪悍大气随意,很有感觉,烤肉肉汁丰满,外焦里嫩,很是有点手段阿.谢谢分享.

啊,烤肉这东西太美了,可是好象饱餐一次,没个300下不来

肥瘦搭配，看着就有食欲，滴着油的肉块嚼起来大快朵颐。