1.准备好材料) e% E5 c1 |) r& Z! Z  C8 d

) S6 f! O% M( l/ v' \; P# ?& t2.葱姜改刀  v9 i# A  ?' g# P
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3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味
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) F: R- K( b1 _& |7 F4.藕片中放入肉馅
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5.做成藕合
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0 f0 j  H$ H5 ]! q6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊
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$ {( Y, i3 |( P3 K: G# u7.藕裹上面糊下锅炸制金黄7 J% }/ {5 Q7 }' [
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8.二次复炸
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9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖7 Q( _# _6 u; S  u- g! \
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10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香
, D  n. d% C! ?$ M' J% F$ [入料汁、藕翻炒1 Z" b+ X  y" v4 H- l! r
挤入少许柠檬汁/ f: p1 x* c' r% E# y
淋入香油、辣椒油( G$ c! Z' a; d( N
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只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主