标题:
[中餐]
米其林大厨秘制的高端烤串-白老虎屯[12P]
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作者:
vichy_z
时间:
2016-1-3 14:36
标题:
米其林大厨秘制的高端烤串-白老虎屯[12P]
白老虎屯
老板是一名不折不扣的时尚专家，艺术达人，热爱交朋友的他，有一群艺术家朋友，于是这个有点艺术交流空间般的餐厅就出现了。每三个月店里的艺术墙将被一个艺术家承包，所以你会发现这里的这面艺术墙会常变化，装潢完全是酒吧调性，也分不清楚这里是酒吧还是串店，很轻松很愉悦，更适合文艺青年到店里结交新的朋友。
老板来自东北但曾旅居多伦多，于是他把两国的美食混合创新，你说这里的菜有点东北味那是必须的，但是说它是西餐也像模像样。海鲜炖和东北炖菜是这里人到店必点的，一锅里面荤素兼备，是极好的下饭菜。冷串是这里的特色，老板把西餐中的沙拉改良都变成串上的食物，吃着方便，味道不变。
店里的食材颇为讲究，三文鱼来自瑞士，火腿来自西班牙，就连调味料也是老板从多伦多带回来的。不仅这样，老板请曾在米其林餐厅就职和蓝带厨师特别指导店里面的串品，定期更改菜单。比如这款套餐烤串就来自曾就职米其林餐厅的大厨之手，罗望子鸡肉串蜜瓜菠萝、芥末牛里脊和抱子甘蓝，云南特有的乳饼搭配时令蔬菜等，每一款烤串都像一道菜。
爱吃肉的务必要尝尝这里的羊肉串，进口的新西兰羊腿肉无需腌制，用炭火烤熟撒上简单的调料，满口酥香。菲力牛肉时蔬也有点西餐的意思，牛肉质地滑嫩，一串就能吃个半饱。喝啤酒可以选择京a的精酿啤酒，微微果味。来这里喝啤酒吃烤串，聊聊艺术，放松就是这么简单。
Tips
推荐：新西兰羊腿肉串、菲力牛肉时蔬、烟熏三文鱼芦笋、京A精酿啤酒。
环境：像酒吧又像是艺术空间的烤串店。
服务：热情的阿姨，颜值高的厨师为你上菜。
交通：地铁北新桥站香饵胡同向西300米。
综合：东北乱炖和任何都可以穿成串的美食。
白老虎屯
地址：
香饵胡同东口向西300米
时间：
18:00 - 00:00
价格：
70元
[
本帖最后由 vichy_z 于 2016-1-3 14:48 编辑
]
作者:
ddssdd
时间:
2016-1-3 19:45
串穿的挺有特点，小菜拌的也不错，有机会一定去解解馋。
作者:
rxc7890
时间:
2016-1-3 20:29
很有点意思哦，很好的推荐哦，去吃好吃的去咯！
作者:
楚王
时间:
2016-1-4 11:50
标题:
回复 1楼 的帖子
明显的麻辣风味，辣度很高，适合喜辣人群，且腌料的去腥效果好，烤出的肉串颜色偏红，肉质鲜嫩，诱人食欲
作者:
hangunzi3
时间:
2016-1-4 13:01
饮食来源于交流和创造，不同做法掺一起才能有创新
作者:
hangunzi3
时间:
2016-1-4 13:06
饮食来源于交流和创造，不同做法掺一起才能有创新
作者:
炼狱凤凰
时间:
2016-1-4 15:04
很精致呀，串有点小。吃串还是大串好。不过很有创新。
作者:
youweizhishen
时间:
2016-1-5 23:02
谋其形，无其神，不得起精华，败笔
作者:
不叫爸爸就挂机
时间:
2016-1-5 23:08
一个串就是一道菜，这个食材还真是丰富又讲究，相信不少东北人都会去“撸串”了。
作者:
a1106102629
时间:
2016-1-6 23:43
这个店我这里也有，不过我不太喜欢这种口味。
作者:
colo36s
时间:
2016-1-7 10:04
摆盘很精致，看上去很诱人，最后在来杯冰镇啤酒，人生完美了。
作者:
卡卡男爵
时间:
2016-1-7 11:07
乱炖，为啥东北菜的杯子是京A那，有意思啊，有时间长长眼去~。
作者:
ABG129
时间:
2016-1-7 17:40
不知道几星米其林啊，就算1星也是难能可贵了~不用预约么~
作者:
xpxcon
时间:
2016-1-7 23:09
标题:
有机会一定去解解馋。
串穿的挺有特点，小菜拌的也不错，有机会一定去解解馋。
作者:
lavy
时间:
2016-1-9 17:07
明显的麻辣风味，辣度很高，适合喜辣人群，且腌料的去腥效果好，烤出的肉串颜色偏红，肉质鲜嫩，诱人食欲
作者:
iamgeiliable
时间:
2016-1-10 01:32
深夜看了这几张图片真的是瞬间留下一地口水
作者:
movade
时间:
2016-1-22 17:40
标题:
标题
米其林的餐厅还没去过呢，不过恐怕价格只能让我们观望了
作者:
xuquan1985
时间:
2016-1-22 22:40
米其林餐厅似乎很高档，连烤串也做的这么高级
作者:
wusansan
时间:
2016-1-22 23:12
明显的麻辣风味，辣度很高，
作者:
zqx5337
时间:
2016-1-23 12:08
只要是烧烤，就没有太难吃的.......
作者:
zqx5337
时间:
2016-1-29 13:11
感谢楼主的分享。。。有机会一定要实际品味一下。。。
作者:
kenlove1985
时间:
2016-1-29 13:44
我只想问一个问题，中国才多少个米其林大厨吖？
作者:
齐鲁大枪
时间:
2016-1-29 15:04
洋为中用，中西结合，把中外美食发扬光大，必须给老板点个赞。
作者:
aubrey117
时间:
2016-1-29 15:37
这个有点好看，但是估计不好吃，只是环境还不许哦
作者:
speedycd
时间:
2016-1-29 15:49
肚子饿的时候，看这个口水都要流出来了，要去吃点东西！
作者:
afantasy
时间:
2016-1-29 16:44
很有特色的小店，壁画应该配上唐伯虎下山图
作者:
mikexu2016
时间:
2016-1-29 22:36
墙上的小猫很萌得,想不到串串的文化这么厉害,想当年几块钱路灯下,一把串串一瓶啤酒的大学生活了.
现在的串串也健康了,荤素搭配好滋味啊.
作者:
胖狐狸哈哈
时间:
2016-1-30 15:27
看样子是在北京的店啊，北京全国好吃的地方真多撒。
作者:
ibis87
时间:
2016-1-30 22:32
东北串很有创意啊。烤起来的蔬菜颜色鲜亮，很诱人啊。
作者:
luyunjiushi
时间:
2016-1-31 12:58
串做的好精致，应该走的文艺风，看重摆盘和口味，不追求分量
作者:
cbchww2005
时间:
2016-1-31 18:56
制作精细，颜色搭配漂亮，这样的串值得品尝。
作者:
lovesitesss
时间:
2016-2-4 12:11
串穿的挺有特点，小菜拌的也不错，比较喜欢。有机会要过去试试。
作者:
fu501
时间:
2016-2-4 13:39
私房菜是个挺有挑战的东西，不像大众餐厅味道大众化不会特别惊艳也不会让你吃的不爽，私房菜你的碰口，合口了你觉得很好吃，不合口你这顿饭吃的要郁闷死
作者:
zbxysy
时间:
2016-2-4 23:13
一个串就是一道菜，这个食材还真是丰富又讲究，相信不少东北人都会去“撸串”了。
作者:
kimyh888
时间:
2016-2-5 00:15
看起来就干净,比路边的烤串放心多了
作者:
beerlyly
时间:
2016-2-6 23:28
我先是被中国梦东北串惊到了，后来又被一锅螃蟹吸引了
作者:
whrffcz
时间:
2016-2-8 09:30
北方的菜就是朴实，而且分量还足，有机会一定去尝试下
作者:
jianmin1001
时间:
2016-2-8 10:10
很有点意思哦，很好的推荐哦
作者:
fangz
时间:
2016-2-8 10:19
我的 家乡有个老虎屯,没有这些美食。
作者:
yuntao
时间:
2016-2-8 14:00
哈哈，看什么都想吃，这个店铺的装修风格真是粗狂的
作者:
aguero13
时间:
2016-2-8 16:58
术达人，热爱交朋友的他，有一群艺术家朋友，于是这个有点艺术交流空间般的餐厅就出现了。每三个月店里的艺术墙将被一个艺术家承包，所以你会发现这里的这面艺术墙会常变化，装潢完全是酒
作者:
aguero13
时间:
2016-2-8 17:00
，于是这个有点艺术交流空间般的餐厅就出现了。每三个月店里的艺术墙
作者:
百禽道人
时间:
2016-2-13 14:53
从来还没吃过米其林啊！多希望什么时间能试试！
作者:
bluecc
时间:
2016-2-13 20:09
看着就很清新爽口的样子，有机会一定去尝一下，支持一下老乡!
作者:
sxxashen
时间:
2016-2-14 01:04
这个食材还真是丰富又讲究，相信不少东北人都会去“撸串”了
作者:
basice
时间:
2016-2-14 15:00
串的造型不错，南方很少看到这种行式的餐厅
作者:
chinasystems
时间:
2016-2-14 15:03
这家店很有意思呀，看第一张照片有种喊人吃老虎肉串的感觉
作者:
wlkk0009
时间:
2016-2-16 00:30
饮食来源于交流和创造，不同做法掺一起才能有创新.呵呵
作者:
doyan
时间:
2016-2-16 08:21
看着真是不错，把烤串当成了艺术品来做了，真有点不舍得吃了。
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