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烹制方法：
( A% x3 b: l( U9 C! q主料：鸳鸯贝 500克  大青椒 1个  白洋葱 80克  胡萝卜片 60克4 Y' i+ L8 J% U
辅料：盐 1勺  鸡精 1勺  油 适量
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: O. a6 D9 j6 i8 I: L0 C2 P5 D$ A1  鸳鸯贝清洗干净备用，锅烧开水，放入锅里焯一分钟捞出备用。% p/ }9 [  \' u0 H0 Q1 V0 d8 h4 s

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2  锅烧热，爆香蒜末，放入青椒和圆葱，胡萝卜，翻炒均匀。) Z1 @, P) ]1 R" T% I' g

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3　放入鸳鸯贝。# L, S6 a& }3 n- U4 t4 G
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4   加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

鸳鸯贝焯水时间不宜太长，否则贝肉不嫩，影响口感，变得不好吃了。

哭了~~我竟然没有听过鸳鸯贝这种食物！

看菜名还以为是炒普通扇贝，后来才发现原来鸳鸯贝是一种食材。搜索了一下鸳鸯贝还有降低血清胆固醇作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，是营养佳品

这个好看，看着就很好吃，虽然我没吃过，但真的是色香俱全。