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[特色小吃] 西安贾三灌汤包[12P]

solomonking

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11楼 大中小发表于 2016-6-27 14:00 只看该作者

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这个跟扬州的那种灌汤包根本就不一样，南方的是半发面或者发面的，这个应该是死面或者烫面的。这个跟开封第一楼的汤包类似就是在笼屉里面是趴下的跟菊花一样，夹起来会变形，正对光线能看到皮子是半透明的，能看到里面的汤汁。至于吃起来的味道就每个人的感觉不同了。但是应该没有扬州汤包那种大口喝汤的畅快感觉。

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ww8312

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12楼 大中小发表于 2016-6-28 10:58 只看该作者

看到西安的汤包想到了自己家乡也有这种美食，不过更吸引我想去西安的原因是因为那里的各种面条，看起来极其吸引人，特别要提的就是那个油泼面，看起来真是爽爆了，一碗擀面，撒上各种调料，放上辣子，最后的那道工序才是最吸引我的地方，热滚滚的热油直接浇到面上，各种调料被热油浇过以后混合出来的香味，真是让人浮想联翩啊！

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sffdqq

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13楼 大中小发表于 2016-6-28 11:20 只看该作者

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小时候经常去北京展览路附近的贾三灌汤包，灌汤包自然不用多说，还记得有一种烩菜每次也都点，汤喝起来非常香，西安回民街的贾三也去过，味道不如小时候在北京吃的好，现在北京的贾三在天宁寺，偶尔会去吃吃，但找不到以前的感觉了

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soryuhiryu

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14楼 大中小发表于 2016-6-28 12:09 只看该作者

听当地的朋友说西安回民街的餐厅大多数都是忽悠外地游客的，实际上没什么好，就是占了个地理位置好跟有点名气而已

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wasqsq

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15楼 大中小发表于 2016-6-28 12:53 只看该作者

只知道西安的biangbiang面和凉皮还有羊肉泡馍没听说还有汤包

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chenge0321

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16楼 大中小发表于 2016-6-28 15:43 只看该作者

去吃过两次，真的很好吃啊

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vssoul

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17楼 大中小发表于 2016-6-28 20:32 只看该作者

还听说西安有个贾府包子宴，貌似西安这边的包子什么的弄得挺好

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kingkong8927

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18楼 大中小发表于 2016-6-29 13:29 只看该作者

在舌尖上的中国中看过这道菜感觉挺好吃的不过像我这样吃东西狼吞虎咽的估计嘴要被烫烂不可

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edward0723

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19楼 大中小发表于 2016-6-29 14:44 只看该作者

看得我口水都出来了，不错的包子，有机会一定要去尝个鲜

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孤独求败

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20楼 大中小发表于 2016-6-29 15:10 只看该作者

没听说过这家啊，好像还是淮安的文楼汤包比较正宗吧

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