云水姑娘云南特色菜

有人这样总结云南的饮食口味：“辣不过贵州，麻不过四川”。对于那些饮食味道偏淡的省份来说，云南饮食稍微显辣；而对于四川、湖南等省份来说，云南饮食又辣味不够。不过，正是因为与其他地区的口味不同，云南的饮食才有着鲜明的民族和地方特色。北京好吃的云南菜真的不多，结果这次确实意外的惊喜，因为每道菜一上桌，都被惊艳到，实属难得！走上台阶，推开餐厅的门，就被铺面的云南风情所打动，潺潺流水，闪烁的灯光点点，琳琅满目的小挂件，浪漫温馨像极了丽江古城的小酒吧。细节处处凸显当地风情。

薄荷牛肉卷，造型讨喜，薄荷味道清凉，云南人很喜欢，而且薄荷能疏散风热、清利头目，能有满腹的清凉之感，会让人心旷神怡。云南菜很讲究蘸水，吃饭要先“打蘸水”，“蘸水”种类很多，几乎每家都有自己爱好的口味，这也跟当地丰富的物产有关吧。包烧石屏豆腐，烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然绿叶——芭蕉叶或柊叶为烹饪工具，将食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟。大爱辣椒浸入的味道，诱人的香辣味被芭蕉叶包裹起来，丝毫没有流失~大理鸡丝米线，云南小吃，凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，莴笋丝、烫熟各种蔬菜也必不可少，酸醋甜醋根据个人口味添加，一番搭配，非常美味，酸甜凉爽可口！泼水粑粑是傣族泼水节必须吃的点心，蒸熟后的粑粑，松软而富有弹性，口感极好，既有糯米的香味，又有芭蕉叶的清香，同时还可在粑粑内包上馅心。玫瑰花瓣的乳扇是云南大理少数名族白族吃的一种奶制品。是云南大理特产。由木瓜、和奶农剩余的牛奶制作而成。乳白色，片状，成卷，形状如扇，故被人们称为乳扇。特别的味道需要亲自来品尝一下！

能找到一家好吃的餐厅不难，找到一家好吃又有特色的餐厅就不那么简单了。真心推荐这里的一碟一味，食材都是取自当地，现场还有云南小哥亮嗓驻唱哦，特别好听！一定要听完了再走哦~\n\n特别美好的晚餐回忆，还会再去！
Tips:
推荐：丽江肭排骨、包烧石屏豆腐、香茅罗非鱼、大理鸡丝米线
环境：细节处处体现云南风情，灯光闪闪、藤编座椅、刺绣布艺，歌声环绕，无一不体现民族特色
服务：云南美女热情周到，云南小哥歌声美妙，晚上有驻唱，气氛很好
交通：地铁15号线六道口站D口出步行300米即到

云水姑娘云南特色菜

地址：海淀区清华东路16号矿业大学北门艺海大厦二层203
时间：09:00 - 23:59
价格：60元

这名字就让人联想起云南美丽的山水和风土人情，莫非在这里真能见到云南漂亮的姑娘？！

原来云南风味不只有过桥米线啊
受教育了
有机会品尝一下吧

好地方，云南一直想去都没时间，这个地方去的时候一定去品尝一下。

好有地方特色的美食，看着就有感觉，更何况还能见到云南美女。

好多食材都没见过，也不知道合不合口味，好像很清淡的。

云南，彩云之南，我是井底之蛙，我只知道过桥米线

我也只知道云南的过桥米线，其他的还真不知道，不过少数民族的地方小吃还是知道一点点的，楼主的这几个就没见过，有空去尝尝。

云南的没事味道比较清淡，作法也比较传统，但是独树一帜，给人以原始清淡质感

感觉云南的饮食都偏咸辣一点，口味都比较重的说