如果加点肉末，可能更好吃哦，并且营养更全面。谢谢分享！

我炒茄子就只放一点蒜，盐，起锅的时候滴两滴醋，味道也不错，茄子感觉怎么做都好吃

这个我在家也常做，非常家常也非常好吃的菜。

越是普通的食材能做出美味来才是技术。感谢楼主分享。

越是普通的食材能做出美味来才是技术。感谢楼主分享。

这道菜是我的最爱，每次吃茄子都这么炒，不过我家做时酱油放的更多颜色更重一些

茄子切丝，拌上面，上屉蒸熟，再加点蒜泥，喜欢辣的可以加点辣椒油……夏天家常必备凉菜。

正是吃茄子的季节。简单易做，不复杂。色相也不错。谢谢楼主。

很喜欢吃茄子，学习下楼主做法，有机会尝试下。