|
LEVEL 13(发展境界)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1319
- 精华
- 4
- 积分
- 8225
- 金币
- 406346 枚
- 原创
- 7 贴
- 威望
- 12 点
- 支持
- 566 度
- 感谢
- 31 度
- 贡献
- 10 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 2 人
- 阅读权限
- 92
- 注册时间
- 2006-4-28
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-6-19 22:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7龙凤腿
 % e/ t c- k {& e, L# b2 Z
8 t. ` w- P& c) C
特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。 & \/ ?: f0 H: ?( K, z/ C
原料; b2 t( c0 P' Z, R! b# f: N+ [
鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨、鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。
8 |8 k: T/ {2 x" ?% w4 F; }) E制作过程
* b8 f+ U& N5 o1. 将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；
% Y) G0 t7 l& V. j. D2. 鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成。 2 A5 L3 _& f) T1 p) f" s8 a
' ?3 B* {- k; T! W* w- d8 C/ `
/ T( ~' N; I! B1 y$ z# d' X1 Z2 I4 E5 j5 ~3 f
" t+ D8 a9 d' H5 ^: F对普通色友来说是难现实操作了些! " B7 L& d5 o" T6 F# J$ z; Y
$ l8 k; _. f" ^; h6 y- L[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-20 08:02 AM 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
