小米丸子[5P]
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5 N! y# B" H9 f6 y6 @7 D n烹制方法：! n+ x& A# c8 ~
主料：小米 100克 五花肉 100克 红萝卜 50克 3 k/ D& J- N" @ {6 i. Z2 ?; b
辅料：葱 2克 盐 1克 酱油 2克 胡椒粉 2克
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4 ^7 f3 ?; t. v1 五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。/ d8 R J! z" f2 _4 @
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0 I8 Q" [/ K3 z6 N9 x# l, x2 搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。( O6 Z& Y6 j% m6 g
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4 s, E7 j( Z5 X' r3 锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。
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4 出锅，放上葱花点缀即可。 | |
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